雞架這種小吃，北方人應(yīng)該都知道，特別是東三省、北京、山東地區(qū)，很多人都是吃著雞架長(zhǎng)大的，雞架這種看起來(lái)不起眼的小吃，做法確是千種多樣：烤的、熏的、炸的、燉的、炒的、拌的、電烤的...每種做法口味都獨(dú)具特色，讓人流連忘返，吃起來(lái)就停不下了!

　　關(guān)于雞架，不同地區(qū)的叫法不一樣，像山東有的地方就叫雞背，有的地方還叫雞殼，雖然把整雞身上主要的肉的部分都剔除了，但是剩下的部分依然有不少的肉，而且骨肉相連，吃起來(lái)非常解饞。

　　目前市面上比較流行的就是熏拌雞架還有電烤雞架，電烤雞架以張成榮電烤雞架為代表，300度高溫電烤非油炸，比傳統(tǒng)油炸小吃更加健康、衛(wèi)生，吃起來(lái)不油膩，非常適合減肥人士吃。

　　張成榮電烤雞架每到一處便能迅速引爆市場(chǎng)，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞，所以市場(chǎng)前景非常好，加盟開店有前途，現(xiàn)在幾萬(wàn)元就能開一家電烤雞架小吃店，不用太大的位置，最低10平米即可，利潤(rùn)率能達(dá)到50%以上，趕緊來(lái)咨詢吧!