小吃作為國民剛需，隨著人口紅利爆發(fā)和城市化進(jìn)程加快，發(fā)展迅速。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)小吃門店數(shù)占據(jù)整個(gè)餐飲市場(chǎng)的半壁江山，整體規(guī)模超過15000億。近些年經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，小吃品牌化連鎖化趨勢(shì)也在不斷加快。憑借巨大的受眾市場(chǎng)，高頻的消費(fèi)頻次，張成榮電烤雞架品牌脫穎而出。

  雞架小吃因?yàn)槭鼙姀V，投資小，回報(bào)快，因而吸納了龐大的創(chuàng)業(yè)人群。對(duì)依靠效率和數(shù)量取勝的張成榮電烤雞架而言，性價(jià)比直接決定了消費(fèi)人群的多寡。性價(jià)比并非是指絕對(duì)的低價(jià)格。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，即使是快餐，消費(fèi)者對(duì)場(chǎng)景和場(chǎng)景服務(wù)的要求也在不斷提高。因此，需要依據(jù)各相關(guān)因素綜合制定定價(jià)策略，既能保證合理的利潤，又能滿足絕大多數(shù)消費(fèi)人群的需求。

  張成榮電烤雞架作為國內(nèi)餐飲連鎖品牌，在供應(yīng)鏈端的打造不遺余力，建立了自己的專屬供應(yīng)鏈，將成本優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，支撐起全國多家門店，為消費(fèi)者提供“好吃不貴”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

  張成榮電烤雞架以連鎖加盟為主，依靠門店數(shù)量，對(duì)市場(chǎng)的覆蓋，實(shí)現(xiàn)收益的最大化。而口味一致性是受眾對(duì)品牌認(rèn)知的重要因素。如何保持口味的一致性？就是要解決標(biāo)準(zhǔn)化的問題，通過將所有環(huán)節(jié)通過數(shù)據(jù)量化，并制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格加以落實(shí)，從而保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

  張成榮電烤雞架總部規(guī)范化生產(chǎn)供應(yīng)，讓門店的操作盡量減到最少，在確保產(chǎn)品口味一致性的同時(shí)，還有助于提升門店的效率。對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一配送。效率的高低決定了小吃品牌地位。