小吃店鋪可以通過以下幾種方式做外賣：

　　首先要有一個(gè)實(shí)體的門店，這樣既可以做門市生意，同時(shí)也可以做外賣配送，兩者兼得。

　　做外賣需要商家入駐美團(tuán)、餓了么這樣的外賣平臺(tái)，在平臺(tái)上開通店鋪店并上傳外賣商品。

　　1、學(xué)習(xí)一些外賣運(yùn)營(yíng)技巧，提高訂單接單效率，比如把門店名字、頭像、菜單等盡可能設(shè)計(jì)得吸引人，如果是品牌加盟的話就用公司統(tǒng)一的形象，這樣品牌效應(yīng)更好，及時(shí)更新菜品，保證菜品的種類和質(zhì)量。

　　2、對(duì)于一些忙碌的時(shí)間點(diǎn)，像中午11點(diǎn)--1點(diǎn)，和下午下班點(diǎn)，提前準(zhǔn)備好一些食材，在顧客下單之前就先準(zhǔn)備好，以便顧客下單后快速配送到顧客手中。

　　3、在社交媒體上宣傳自己的外賣店，比如微信、朋友圈等、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)等，增加店面知名度，吸引更多的顧客。

　　4、在外賣平臺(tái)上設(shè)置優(yōu)惠活動(dòng)，比如滿減、折扣等，吸引更多的顧客下單。

　　5、外賣內(nèi)放置店家微信二維碼，建立一個(gè)粉絲群，形成自己的私域流量，平時(shí)維護(hù)好顧客關(guān)系，不定期進(jìn)行免單活動(dòng)，能大大增加顧客忠誠(chéng)度，讓他們成為店面的擁護(hù)者和宣傳者。

　　總之，做外賣是一個(gè)需要用心的事情，需要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和配送效率，同時(shí)也需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)營(yíng)銷策略，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中取得優(yōu)勢(shì)。