隨著生活水平的提高，民眾對(duì)養(yǎng)生飲食的追求越來(lái)越強(qiáng)烈，“輕食”這個(gè)名詞也應(yīng)運(yùn)而生，直到目前輕食已經(jīng)進(jìn)入了很多人的餐桌，成了很多人健康飲食的一種消費(fèi)習(xí)慣，那么什么是輕食呢?是不是真的如很多人理解的那樣，只是沙拉、水煮菜呢?今天張成榮小編就給大家科普一下。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，輕食并不是指的是一類產(chǎn)品，而量一種生活方式，實(shí)際意義上的輕食的定義應(yīng)該是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，即輕食所含的營(yíng)養(yǎng)素是全的，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講也叫全營(yíng)養(yǎng)食品，但是它的能量密度是偏低的。

　　吃了輕食之后的胞腹感是強(qiáng)的，也沒(méi)有那些過(guò)高的鹽、過(guò)高的油、過(guò)高的糖，即低鹽、低糧、低熱量、低脂肪。

　　輕食并非指某些特定的食物，而是一種健康的餐飲方式，它是全營(yíng)養(yǎng)的食物，主要采用蒸、煮+涼拌的烹飪方式，為消費(fèi)者提供低熱量、低脂肪、低糖，高纖維健康的美食，而且此類集群搭配在一起，非常容易引起高飽腹感，追求營(yíng)養(yǎng)均衡，簡(jiǎn)單易做，健康的飲食理念。

　　張成榮電烤雞架最燃算不上輕食，但是電烤的方式比傳統(tǒng)的油炸小吃脂肪含量要低得多，因?yàn)楦邷貢?huì)把食物本身多余的油脂逼出來(lái)，看起來(lái)色澤并沒(méi)有什么不同，但是熱量少了一大半，所以非常適合正在減肥又想吃肉的朋友。